Gastronomía Peruana se lucirá en eventos a realizarse en Japón
Los reconocidos cocineros Toshiro Konishi y Pedro Miguel Schiaffino viajarán a Japón a raíz de la visita que nos hizo en el mes de marzo el prestigioso chef Nobu Matsuhisa.
Konishi y Schiaffino participarán de dos importantes eventos gastronómicos en el Umami Information Center sobre los ingredientes umami en la cocina peruana.
Entre el 27 y 29 de mayo, cocinarán junto a Matsuhisa en su restaurante de la capital japonesa.
Para estas tres noches, ofrecerán platos tradicionales peruanos en un Festival de la comida Peruana en el famoso restaurante Nobu Tokio. Contando ambas actividades con el auspicio de la Embajada del Perú en Japón, PROMPERU y el Grupo Ajinomoto.
Toshiro dijo tener grandes expectativas por la participación en estos dos eventos y agregó que el objetivo de esta presentación, es mostrar la cultura de los Andes y la alta cocina peruana. Además, desean lograr que los japoneses no sólo vean al Perú como un destino arqueológico sino también como un destino gastronómico.
Debemos recordar que el umami es el quinto sabor que reconoce la lengua humana, además de dulce, salado, amargo y ácido.
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Categorías: Eventos
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